NOWATORSKIE OPAKOWANIA DLA ŻYWNOŚCI

Czy odpady rolnicze mogą służyć jako materiał do tworzenia opakowań dla żywności? Wszystko wskazuje na to, że tak. Naukowcy z Łukasiewicz – ŁIT pracują właśnie nad nowatorskim projektem, który da ostateczną odpowiedź na to pytanie. Ich głównym celem jest opracowanie nowych i bezpiecznych materiałów pochodzących z upcyklingu odpadów rolniczych, które mają być wykorzystane do wytworzenia opakowań do produktów spożywczych.

Projekt badawczy pt. „Badania nad materiałami opakowaniowymi dla żywności na bazie polimerów włóknistych pochodzących z odpadów rolniczych spełniające zasady zrównoważonego rozwoju i bezpieczeństwa produktu”, kierowany jest przez dr. hab. Marcina Kudzina z Centrum Gospodarki o Obiegu Zamkniętym. Rozmawiał z nim Dariusz Kulas.